Чем полезна спаржа?
Спаржа – это первый весенний
овощ. Её очень ценили в древности, а в наше время ее свойства и состав хорошо
изучены.
Спаржа низкокалорийна (21 кКал), она укрепляет
иммунитет и очищает организм.
Побеги спаржи – это
богатый источник витаминов и микроэлементов.
100 г спаржи содержат:
Белки: 2.2 г,
жиры: 0.2 г, углеводы: 3.8 г (клетчатка 2,1г)
Витамины и
элементы (указан процент суточной нормы):
- Витамин K, 57%
(свертываемость крови и здоровье сосудов)
- Витамин B9, 34% (фолиевая кислота - рост
и развитие клеток и тканей)
- Витамин A, 18% (каротин, ретинол - здоровье кожи,
волос)
- Витамин С, 12% (укрепляет иммунитет)
- Витамин E, 7% (антиоксидант)
-
Калий: 6% (укрепления костей)
- Фосфор: 5% (рост костной и зубной тканей)
а так же
В1, В2, В5, кальций, магний, цинк и железо.
Женский овощ:
Содержащаяся в спарже фолиевая кислота нужна человеку в период активного роста (детям) и
просто необходима в период беременности.
Мужской овощ:
Аспарагиновая кислота (от латинского названия спаржи - Asparagus) это естественный
способ поднять эндогенный синтез анаболических гормонов. Повышает либидо, уменьшает
утомляемость и ускорят восстанавливается после физических нагрузок.
Спаржа — еще
и отличное средство от похмелья. Она содержит аминокислоты, которые стимулируют
деятельность ферментов, защищающих клетки печени от продуктов распада алкоголя.
Употребление спаржи снижает уровень интоксикации и способствует выведению шлаков и
токсинов.
Пожилым людям: Помогает нормализовать повышенное
давление, аспарагин благотворно влияет на работу почек, действует как легкое мочегонное
средство, помогает вывести лишнюю жидкость из организма и снять отеки.